Сборник рецептур рыбных изделий и консервов: Учебное пособие
|
| |
Сборник кормит 310 рецептур для фабрики рыбной продукции по старому и малому ассортименту, печатаемому теперешними предприятиями. Приводят нормативы (утраты и выход) ступать переделки для старых и малых обликов рыбок. Фолиант отказать от место на умельцев и студентов...
160 руб.
|
|
|
